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Insegnamento: Qualitą industriale (Offerta Formativa a.a. 2017/2018)

Corso di studio: INGEGNERIA GESTIONALE (D.M.270/04)

CFU3
Moduli

Modulo: IMPIANTI INDUSTRIALI MECCANICI
TAF: A scelta dello studente; SSD: ING-IND/17; Ambito: A scelta dello studente
Docenti: Francesco LOLLI

Materiale Didattico Accedi al materiale didattico su Dolly
Propedeuticitą obbligatorie
Modalitą di accertamento del profitto Orale
Modalitą di valutazione Voto
Esse3 Accedi ai dati dell'insegnamento su Esse3
Lingua di insegnamento

Italiano

Partizionamento studenti

Nessun partizionamento

Obiettivi

Il corso mira a fornire le competenze necessarie a progettare e gestire un sistema per la gestione della qualitą all’interno di una azienda manifatturiera o fornitrice di servizi. In particolare vengono forniti i principi basilari di un sistema per la gestione della qualitą secondo la norma ISO 9000, ISO 14001.

Prerequisiti

Nessuno

Contenuti

A. NOZIONI PRELIMINARI ALLO STUDIO DELLA QUALITA' INDUSTRIALE
Il concetto di qualita' industriale in ottica sistemica. Problemi aperti e approcci
studiati durante il corso.

B. LA CERTIFICAZIONE DI QUALITA'
La certificazione come opportunita' e/o necessita' aziendale. Classificazione delle normative sulla qualita'. Gli enti certificatori. La procedura di certificazione. Casi aziendali di studio.

C. TOTAL QUALITY MANAGEMENT
Definizione del concetto del TQM-Total Quality Management. Gli strumenti operativi: diagramma causa-effetto (Ishikawa); istogramma di frequenza; analisi di
Pareto; analisi della varianza (ANOVA); carte di controllo per media e varianza;
Failure Mode and Effect Analysis (FMEA). L'analisi di capability e la metodologia six-sigma.

D. LA LEAN MANUFACTURING
Introduzione al concetto di produzione snella. Gli sprechi (muda) e loro classificazione. La casa della qualita' (QFD - Quality Function Deployment). Il miglioramento continuo come filosofia produttiva; il Kaizen da un punto di vista operativo.

E. DALLA QUALITA' TOTALE ALLA QUALITA' INTEGRATA
Dalla ISO 9000 ad altri sistemi di gestione; il sistema di gestione SGI-Sistema di
Gestione Integrato. Introduzione a sistemi di gestione della qualita' in ottica di integrazione: per l'ambiente (ISO 14001), per la sicurezza (OHSAS 18001) e per l'etica (SA 8000, ISO 26000).

Metodi didattici

Lezioni frontali ed esercitazioni.

Verifica dell'apprendimento

Prova scritta.

Risultati attesi

Conoscenza e comprensione. Capacitą di applicare conoscenza e comprensione.

Testi

Dispense redatte dai titolari del corso.
Manuali di riferimento:
- Claudio Donini, "Lean manifacturing. Manuale per progettare e realizzare un'azienda snella". Franco Angeli Edizioni, 2007.
- Roberta Salomone , Giovanni Franco, "Dalla qualitą totale" alla qualitą integrata. L'integrazione dei sistemi di gestione qualitą, ambiente, sicurezza ed
etica per il vantaggio competitivo". Franco Angeli Edizioni, 2006.

Docenti

Francesco LOLLI